Chefs y residencias en Sarau
Cada mes, un nuevo chef. Un nuevo menú. Una nueva historia. Doce taburetes y dos barras en Sant Gervasi, Barcelona.
Residencia actual
Luis Herrera di Prisco
21 de octubre – 8 de noviembre de 2026 · Cocina panamericana.
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Próxima residencia
Akira Sugiura
11 – 29 de noviembre de 2026 · Cocina japonesa.
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Residencias anteriores
- Cintet · 30 de septiembre – 18 de octubre de 2026
- Futa Hamaguchi · 27 de agosto – 27 de septiembre de 2026
- Rocco Guidone · 22 de julio – 9 de agosto de 2026
- Gerard Blanco · 1 – 19 de julio de 2026
- Ariel McQueen · 11 – 28 de junio de 2026
El chef permanente
Alberto Rodrigo da continuidad al proyecto y comparte la barra con los chefs invitados.