Gerard Blanco en Sarau

1 – 19 de julio de 2026 · Cocina mediterránea

CAT · ES · EN

Residencia finalizada.

El chef y la residencia

Nacido en Barcelona y autodidacta, Gerard Blanco comparte su manera de entender la gastronomía en las redes sociales. Protagonizó la segunda residencia de chef invitado de Sarau.

Su propuesta presentó un menú de ocho tiempos. Uno de los platos que compartió en la barra fue el pato con higos, un recuerdo de su residencia en Sarau.

Esta residencia ha finalizado. Los platos descritos corresponden a aquellas fechas y no al menú actual.

En la barra de Sarau

Doce taburetes, dos barras y una nueva propuesta con cada chef invitado en Sant Gervasi, Barcelona. Carrer de Tavern, 11 bis, 08021 Barcelona.

Todas las residencias · El concepto · Consultar disponibilidad y reservar